Laksa Thai
Oktober 24, 2007
Bahan-Bahan
BAHAN KISAR
7 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 sm lengkuas
2 batang serai
3 batang cili kering
sedikit garam
belacan bakar
1 potong ikan tenggiri masin
BAHAN-BAHAN
250 ml santan kelapa
200 g isi ikan selar
3 sdm sos ikan
gula
250 ml air rebusan ikan
daun selasih
1 kg mee kuning
1 batang peria (direbus)
10 batang cilipadi
bawang goreng
kangkong (direbus)
2 biji telur rebus
kacang panjang
taugeh
lemon
Cara
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan santan kelapa, isi ikan, sos ikan, gula dan air rebusan ikan. Masak hingga mendidih.
3. Akhir sekali masukkan daun selasih.

Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed