Tiramisu

 

Bahan-Bahan

21 keping biskut (lady’s fingers) BOUDOIR
Whip Cream
Cream Cheese
2 sudu makan serbuk kopi segera, dibancuh dengan
1 mangkuk air panas
Hirisan buah peach dalam tin, ditapis
1 sudu teh penuh serbuk koko
1 sudu teh serbuk kayu manis
1 dish kaca

Cara

1. Bancuh kopi dengan air panas sehingga rata.
2. Celup sebentar sebatang biskut didalam air kopi, dan atur didasar dish kaca Buat yang sama kepada 6 batang lagi dan atur sehingga menjadi satu lapis. Tetapi biskutnya hendaklah dicelup satu persatu, tidak boleh dicelup lebih dari satu, kerana ia cepat lembek dan berderai.
3. Spray krim diatas biskut sehingga rata dan tertutup.
4. Celup lagi biskut, satu demi satu dan atur diatas krim untuk lapisan kedua. Kemudian sapu krim cheese diatas biskut lapisan kedua ini, sehingga rata dan mampat.
5. Celup lagi biskut, satu demi satu, untuk lapisan ketiga, dan atur diatas krim cheese. Spray krim diatas biskut lapisan ketiga ini, sehingga rata dan cantik.
6. Tabur diatasnya serbuk koko dan serbuk kayu manis hingga rata. Gunakan tapisan the untuk menabur. Barulah hias diatasnya dengan buah-buahanya.
7. Segera masukkan kedalam peti sejuk, selama sekurang-kurangnya 1 jam.

Dadih

 

Bahan-Bahan

120 gm tepung

250 ml air

5 gm agar-agar

320 gm gula

1 – 2 titis pewarna merah

1 sudu teh esen ros

 Cara

 1. Masak agar-agar dan air hingga mendidih dan larut. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain dan masak hingga sebati.

2. Tuangkan kedalam acuan dan biarkan keras dalam petisejuk.

Kapur Penanggal Kutil

Satu camca teh kapur dicampur dengan sedikit belerang dan perahan jus limau nipis dibancuh bersama untuk dijadikan krim. Sapukan bancuhan tersebut pada kutil dan ulanginya beberapa kali sehingga kutil tertanggal dengan sendirinya.

Kata Hikmat

Ilmu yang bertakhta di dalam dada ada lah harta yang tidak mungkin habis walaupun selalu digunakan.

Tauhu Cantik Selepas Digoreng

Tidak semua orang akan mendapat tauhu cantik selepas digoreng. Untuk mengekalkan rupa tauhu ini, taburkan sedikit garam halus kedalam minyak yang betul-betul panas sebelum menggoreng tauhu. Hasilnya, tauhu tidak melekat dan minyak yang digunakan masih elok jika mahu menggunakannya semula bagi menggoreng ayam atau ikan.