Kofta ala Turkey

 

Bahan-bahan

½ kg Daging cincang (lembu)
1 biji Bawang besar (dihiris)
1 sudu kecil Jintan putih
1 sudu kecil Lada putih
2 sudu kecil Daun ketumbar (dicincang)
2 keping Roti
Garam secukup rasa

Cara

1. Campurkan ke semua bahan-bahan itu dan bentukkannya seperti bola.
2. Sapukan dulang ketuhar dengan minyak zaiton dan letakkan bebola daging ke atasnya dan bakar

Sos

2 biji Bawang putih
6 batang Lada merah
¾ cawan Sos tomato
Garam dan Gula secukup rasa
Sedikit jus limau

Cara

1. Kisarkan kesemua bahan-bahan itu
2. Hidangkan dengan bebola daging cara berasingan