Tauhu Telur

Bahan-Bahan

2 keping Tauhu
1 biji Telur
400g Campuran sayur
2 sudu kecil Minyak
Secukup rasa Garam
1 sudu kecil Kicap cair
Secukup rasa Gula
Secukupnya Air

Cara

Ratakan minyak dalam mangkuk ketuhar yang bertutup. Panaskan bawang putih Hancurkan tauhu dan masukkan campuran sayur, gula dan kicap cair. Goreng dan masukkan telur yang telah didadarkan. Goreng hingga sebati.

Tauhu Goreng

Pada musim hari raya kemana-mana kita pergi, pasti dihidangkan dengan ketupat, lontong ataupun nasi. Kenapa tidak kita membuat kelainan untuk hujung minggu ini? Cubalah resipi yang ringkas tapi berkhasiat dan mengenyangkan ini.

Bahan-Bahan

5 – 6 keping tahu
500 gm kacang tanah
3 – 4 ulas bawang putih
5 batang cili padi hijau
5 sudu besar petis
6 biji limau kasturi
8 sudu besar kicap manis
Gula melaka
Timun
Taugeh

Cara

Di dalam ulek masukkan bawang putih dan cili padi serta gula melaka dan ulekkannya sehingga sebati. Masukkan petis serta kicap manis dan ulek sehingga rata. Masukkan pula kacang tanah yang telah digoreng dan ditumbuk tadi. Sebelum tuangkan sos ke atas tauhu, perahkan jus limau kasturi ke dalam sos tadi dan kacau sehingga rata. Dadukan tahu dan letak di atas piring. Tuangkan sos ke atas tauhu. Hiaskannya dengan timun, taugeh dan kacang tanah yang telah ditumbuk.

Siap dihidangkan!